Кофейня «Кофе и точки» 80 м²
Объект: Кофейня на углу Садовой и Невского, проходимость 250+ человек в день.
Проблема: Ковролин среднего ворса (6 мм) — зона посадки, детский уголок, проход к стойке. За 6 недель без чистки ковролин превратился в «карту загрязнений»: кофейные круги, молочные пятна (с запахом прокисшего), следы от детских соков, размазанный шоколад, жир от круассанов. Проверка Роспотребнадзора — через 2 дня.
Наша задача: Не просто отмыть, а сделать это за 1 ночь, чтобы утром гости сели в чистоту.
📊 Что сделали:
- Локальная предобработка — каждый тип пятна своим составом (кислота для молока, растворитель для жира, энзимы для соков).
- Глубокая экстракция — три прохода (!) в самых грязных зонах (под детским столом и у кофемашины).
- Дезинфекция паром — для детского уголка (160°C, без химии).
- Озонирование — 30 минут озоновой обработки (убивает запахи на молекулярном уровне).
💰 Финансы:
- Тип ковролина: средний ворс (6 мм)
- Площадь: 80 м²
- Цена за м²: 400 ₽ (средний+высокий ворс по прайсу)
- Итого: 80 × 400 = 32 000 ₽
- Спеццена для общепита: применили понижающий коэффициент 0,7 (по договорённости, так как заказчик пообещал рекламу в соцсетях и постоянное сотрудничество).
- Итого к оплате: 32 000 × 0,7 = 22 400 ₽
- Озонирование: в подарок (акция для новых кафе).
📸 Результат (до/после):
- Визуально: ковролин стал чистым без разводов. Следы молока и шоколада исчезли полностью. Даже белый ворс в детской зоне побелел.
- Запах: после озонирования — полная стерильность, пахнет чистотой (и ничем больше).
- Бактерии: смывы из детской зоны показали «менее 100 КОЕ/мл» — норма для медицинских учреждений.
- Проверка: прошли без единого замечания. Инспектор спросила: «Вы ковролин вчера постелили?»
💬 Отзыв от заказчика (вотсап, разрешили опубликовать):
«Ребята, вы просто космос. Я уже думала, что всё, штраф нам обеспечен. А вы за ночь отмыли этот адский ковролин так, что утром первые гости не поверили, что он старый. И никакой химии — дети спокойно ползали. Берём вас на постоянку, раз в месяц + после крупных мероприятий.»
— Екатерина, совладелица кофейни «Кофе и точки».
⏱ Время работ: 00:30 – 05:45 (чуть дольше из-за тройного прохода).
Что общего в последних трёх отчётах?
- Все работы выполнены ночью — бизнес не остановился.
- Все кейсы — в рамках СанПиН 2026 — никто не получил штраф.
- Фиксированная цена за м² — никаких сюрпризов в чеке.
- После чистки можно ходить/сидеть через 2–4 часа — не нужно ждать сутками.
Хочешь такой же отчёт по твоему объекту?
Пиши, вышли фото ковролина — рассчитаем цену за 5 минут и приедем в удобное время.
